Γλουτένη: Τι είναι και πότε την περιορίζουμε;
“ Υποψιάζεσαι και εσύ ότι έχεις δυσανεξία στη γλουτένη; Τότε αυτό το άρθρο είναι σίγουρα για σένα. ” Τι είναι η γλουτένη; Η γλουτένη αποτελείτε από δύο πρωτεΐνες, τις γλιαδίνης και γλουτενίνης και υπάρχει κυρίως στο σιτάρι, αλλά και τα…